关于金属和人类健康，下列说法错误的是：
A.长期使用铝制食品容器更容易导致脑损伤
B.钾、钠离子维持着人体内细胞内外渗透压平衡
C.镁是人体中许多酶的激活剂，能促进新陈代谢
D.锌能参与血红蛋白的合成，维持红细胞代谢
【答案】D
【解析】第一步，本题考查科技常识并选错误项。
第二步，铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。而锌可以提高人体免疫系统的敏感性，同时可以直接抑制病毒的活性，从而增强人体抗病能力;还可促进大脑蛋白合成，帮助神经系统的发育和完善，使宝宝更聪明。应该是“铁”，而不是“锌”。D项说法错误。
因此，选择D选项。
【拓展】A项：长时间使用铝制品容器，大量的铝会通过血脑屏障进入到颅脑里面，这样脑铝的含量就会变多，当脑部铝含量增多后会导致神经元纤维变性，大脑就会出现衰老。A项正确。
B项：钾、钠离子在维持机体体液的渗透压、协调细胞内外的平衡、协助神经和肌肉的正常运作方面有重要作用。B项正确。
C项：镁作为酶的激活剂，参与300种以上的酶促反应，还是一种参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素。因此镁离子广泛参与物质代谢和能量代谢，参与各种生理活动。C项正确。
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